Das Streben nach Perfektion
Mauro Uliassi & Pasta Massi
Der perfekte Biss existiert
Pasta Massi rühmt sich einer exklusiven Partnerschaft mit Chefkoch Mauro Uliassi, 3 Michelin-Sterne, die mit dem Ziel ins Leben gerufen wurde, die Pasta durch ständige Vergleiche auf ein noch nie dagewesenes Qualitätsniveau zu bringen.
Eine kontinuierliche und wechselseitige Zusammenarbeit, die uns dazu gebracht hat und immer noch bringt, unsere Formate zu perfektionieren und eine Pasta zu kreieren, die wirklich einzigartig auf der Welt ist.
Größe/Durchmesser/Dicke und Länge wurden neu gestaltet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten.
Mauro Uliassi, der perfekte Partner
Wir haben immer wieder das Vergnügen, gemeinsam mit Mauro Uliassi über unsere wichtigsten Innovationen zu berichten, wie z.B. die Einführung der Spaghettoni 2.5, der ersten Spaghetti der Welt, die ohne den Einsatz einer Form hergestellt werden.
Die Präsentation von Spaghettoni Pasta Massi
Meisterkurs von Mauro Uliassi
Die Rezepte von
Mauro Uliassi
Im Laufe der Jahre hatten wir die Ehre, außergewöhnliche Rezepte zu sehen, die mit unserem Produkt kreiert wurden, und wir sind sehr stolz darauf, dass unsere Pasta täglich im Restaurant Uliassi verwendet wird, sowohl in der klassischen Speisekarte als auch im berühmten "Lab 2022".
In allen Phasen des Produktionszyklus arbeiten wir bei niedrigen Temperaturen, die ständig kontrolliert werden, und ohne mechanische und thermische Belastung.
Dies verdanken wir ausgefeilten technologischen Innovationen , die es uns ermöglichen, eine hochwertige Pasta mit hervorragenden Ernährungseigenschaften herzustellen.